布氏菌病具有传染性,主要是因为布氏杆菌可以通过多种途径传播。
布氏杆菌存在于受染动物的体液、分泌物和排泄物中,当健康人与受染动物密切接触时,可能会通过破损的皮肤、黏膜或呼吸道吸入含有布氏杆菌的微粒而感染。此外,食用未经充分加热或消毒的受染肉类,或饮用污染水源,都可能成为传播途径。该病可通过食物链在自然环境中扩散,因此具有一定的传染性。
布氏杆菌还可通过实验室操作或医疗设备污染传播给他人。由于布氏杆菌可经由食品、水以及直接或间接接触受染者传播,所以该病存在一定的传染性。
预防布氏菌病的关键是采取良好的个人防护措施,包括避免与受染动物密切接触、确保食品安全、保持手部卫生等。对于有症状的人群,及时诊断和治疗可以有效控制病情进展,并减少传播风险。
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食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。《食品安全法》规定了食品安全标准的范围,并对其定性为“强制执行的标准”,除食品安全标准外不得制定其他的食品强制性标准。