放疗化疗期间可以适量食用牛肉，其富含蛋白质和氨基酸，可提供身体所需的能量和修复组织所需的原料，有助于增强体力和免疫力。
在放疗和化疗期间，患者的免疫系统功能下降，身体较为虚弱，适量摄入牛肉可以提供必要的营养支持，增强体力和免疫力，促进恢复。但应注意适量，避免过量摄入导致消化不良或过敏反应。同时，对于对牛肉过敏的人群应避免食用。
如果患者本身对牛肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。
此外，在饮食方面还应保持均衡，多摄入新鲜蔬菜水果，并遵循医嘱调整饮食结构，以确保营养全面且有利于治疗效果。
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张亚雷副主任医师
广州医科大学附属第一医院 肿瘤科
张亚雷，男，广州医科大学附属第一医院胸部-肿瘤科副主任医师、医学博士。 主要从事胸部肿瘤的研究，擅长晚期肺癌的化疗、靶向治疗、免疫治疗、生存预后等方面的研究；擅长对小细胞肺癌的治疗，对肿瘤患者的临床营养评估与干预，同时注重科普宣传，荣获医院2018年度宣传工作最佳新人奖，2019年度广东省健康科普作品征集大赛10佳，撰写学术论文20余篇，其中在Med Oncol、Plos one、Oncol Lett、J Thorac Dis等杂志上发表SCI论文多篇。
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