老年人急性胰腺炎患者在疾病急性期不建议食用鸡蛋羹。
因为鸡蛋羹含有较高的蛋白质，而急性胰腺炎患者的胰腺处于水肿状态，此时进食高蛋白食物会刺激胰腺分泌大量胰液，加重胰腺负担，不利于疾病的恢复。
对于非急性发作期的患者，若病情稳定且无消化道症状，则可以适量食用鸡蛋羹。饮食调整是管理老年急性胰腺炎的重要措施之一，应遵循医嘱逐步从轻流食过渡到正常饮食，并避免酒精和脂肪含量高的食物摄入。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
老年人急性胰腺炎患者在疾病急性期不建议食用鸡蛋羹。
因为鸡蛋羹含有较高的蛋白质，而急性胰腺炎患者的胰腺处于水肿状态，此时进食高蛋白食物会刺激胰腺分泌大量胰液，加重胰腺负担，不利于疾病的恢复。
对于非急性发作期的患者，若病情稳定且无消化道症状，则可以适量食用鸡蛋羹。饮食调整是管理老年急性胰腺炎的重要措施之一，应遵循医嘱逐步从轻流食过渡到正常饮食，并避免酒精和脂肪含量高的食物摄入。
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方霖主治医师
南方医科大学南方医院 消化内科
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