姜皮可以吃。
姜皮富含纤维素，有助于促进消化，改善胃肠功能。此外，姜皮还具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，预防衰老和一些慢性疾病的发生。
虽然姜皮含有一定的营养成分，但其口感相对较硬，不易消化，因此对于胃肠道功能较差的人群而言，食用时需谨慎。
在食用姜皮时，应注意适量摄入，并确保清洗干净以避免潜在的食物安全风险。同时，对于有特定饮食需求或对某些食材过敏的人来说，应慎重考虑是否适合食用姜皮。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
姜皮可以吃。
姜皮富含纤维素，有助于促进消化，改善胃肠功能。此外，姜皮还具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，预防衰老和一些慢性疾病的发生。
虽然姜皮含有一定的营养成分，但其口感相对较硬，不易消化，因此对于胃肠道功能较差的人群而言，食用时需谨慎。
在食用姜皮时，应注意适量摄入，并确保清洗干净以避免潜在的食物安全风险。同时，对于有特定饮食需求或对某些食材过敏的人来说，应慎重考虑是否适合食用姜皮。
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任培华副主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
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