姜片可与山楂、陈皮、桂枝等一起食用，可起到辅助治疗胆结石的作用。
1、山楂
山楂中含有丰富的枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等物质，其中含有的枸橼酸和苹果酸可以抑制人体内胆固醇的合成，从而减少胆结石的形成，起到预防胆结石的作用。
2、陈皮
陈皮中含有的柠檬酸、绿原酸、维生素等物质，可以促进胆囊收缩，从而加速胆结石排出体外，对预防胆结石有一定的作用。
3、桂枝
桂枝中含有的姜辣素可以抑制肝脏胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇含量，从而减少胆结石的形成。
除此之外，姜片还可与牡蛎、玄参等一起食用，但姜片与上述食物一起食用时，需要避免食用过多，以免对胃肠道造成刺激，出现腹痛、腹胀等不适症状。
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胆胰外科
肝胆胰外科副主任医生，医学博士，中山大学孙逸仙纪念医院胆胰外科。现任广东基层医药学会肝胆胰微创分会秘书长。师从著名胰腺外科专家陈汝福教授，在肝胆胰脾疑难疾病的诊断和手术治疗面积累了丰富的经验。擅长复杂胰腺癌、肝胆管结石、胆管癌、肝癌、门脉高压症和胃肠肿瘤的手术治疗;熟练应用微创技术进行胆道探查等手术。近年来对胰腺癌和胆胰结合部病变的诊治有较深入的研究。获得国家自然基金1项，省部级课题1项;参编外科专著3部;获发表论著30篇，其中SCI收录25篇。
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