糖尿病患者吃富含膳食纤维、富含优质蛋白质和碳水化合物的主食比较好。
1、富含膳食纤维
主食中富含膳食纤维的主要有五谷杂粮,如小米、玉米、荞麦、燕麦等。这些主食富含膳食纤维,可以增加饱腹感,延缓肠道对淀粉的吸收,同时还可以促进肠道蠕动,防止便秘。
2、富含优质蛋白质
富含优质蛋白质的主食包括各种瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。这些主食中含有优质蛋白质,可以提供身体所需的营养物质,同时还可以促进肌肉的合成,提高机体的免疫力。
3、富含碳水化合物
主食中富含碳水化合物的主要有各种主食,如米、面、粗粮等。这些主食中含有碳水化合物,可以作为机体的能量来源,缓解饥饿感。
糖尿病患者除了可以吃上述主食外,还可以吃富含维生素的主食,如各种新鲜蔬菜水果。建议糖尿病患者在日常生活中要注意饮食控制,避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,并定期测量血糖,以保持血糖稳定。
升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。