藏红花怎么吃

通常情况下，藏红花可泡水喝、泡酒喝、做菜吃等方式食用。藏红花是一种中药解郁安神、活血化瘀、凉血解毒的功效，泡水喝和泡酒喝的好处具体分析如下。

1、泡水喝

藏红花可泡水喝，藏红花泡水是把藏红花放进杯子里然后用开水冲泡，等水温降至到60度左右就可以饮用，饮用后具有活血化瘀、安神等功效，可用于缓解精神压力过大、失眠等症状。

2、泡酒喝

藏红花泡酒是将藏红花放在酒中一起泡的，可以起到活血化瘀、凉血解毒的作用，饮用后可以缓解血瘀引起的月经不调、闭经等症状，还可用于缓解跌打损伤、损伤等引起的局部疼痛。

3、做菜吃

藏红花还可以做菜吃，如凉拌菜、鸡蛋炒蘑菇、凉拌黄瓜等。做菜吃可以做到营养全面，补充身体所需的营养物质。

除上述方法外，还可通过泡水喝、做运动等方式食用。但需要注意的是，藏红花不宜过量食用，因为藏红花有活血的功效，过量食用可能会引起出血性疾病，如尿血、牙龈出血等。另外，孕妇、月经过多者不宜食用藏红花，以免引起流产、月经过多等情况。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。