胆囊结石能吃蛋黄吗

胆囊结石患者是否能吃蛋黄，应根据其是否存在胆囊炎进行综合判断。

1、不存在胆囊炎

胆囊结石是发生在胆囊内的结石，主要为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石，临床上病因尚未明确，一般认为主要与肥胖、糖尿病、高脂血症以及不良饮食习惯等有关。蛋黄中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及钙、磷、铁等多种营养元素，是人体补充营养的理想食物。如果患者不存在胆囊炎，可以适量吃蛋黄，对身体有一定好处，但蛋黄中脂肪含量较高，如果过量食用，可能会导致胆囊结石的患者病情加重，因此，建议患者适量食用蛋黄。

2、存在胆囊炎

如果患者胆囊结石合并胆囊炎，则不建议吃蛋黄。胆囊炎是由胆囊结石导致的胆囊管梗阻、细菌感染，患者会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等症状。蛋黄中含有较高的胆固醇，胆囊炎患者吃蛋黄可能会导致胆囊收缩，胆囊内的结石出现移动，导致病情加重，患者可在医生指导下服用抗生素进行治疗，如氨苄西林、苯唑西林等，如果患者病情反复发作，可考虑进行手术治疗。日常生活中胆囊结石患者应以低脂肪、低胆固醇饮食为主，可适当多吃新鲜的蔬菜、水果，禁食高脂油腻食物，如肥肉、炸鸡等。

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