土茯苓煲鸡具有祛湿、缓解疼痛、养血调经等功效。
1、祛湿
土茯苓是一种常见中药,同时也用作食物,味甘、淡,性平,归肝、胃经,具有解毒除湿、通利关节等功效。鸡肉是一种营养丰富的肉类,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,两者一起食用,可以起到辅助祛湿的作用。
2、缓解疼痛
土茯苓的根茎和叶片具有镇痛和抗炎作用,可以缓解疼痛和不适感。鸡肉也含有丰富的蛋白质和营养成分,可以补充身体所需的营养,缓解疼痛和不适感。
3、养血调经
鸡肉具有养血调经、补肝益肾等功效,同时也用作食物,味甘、性温,归脾、胃经。鸡肉对于脾胃虚弱、气血不足等症状有一定的改善作用,所以对女性的月经不调、痛经等症状也有一定的缓解作用。
除上述外,土茯苓煲鸡还具有益气健脾等功效。虽然土茯苓煲鸡的营养价值很高,但孕妇、痛经患者、过敏者等人群应避免食用,以免引起不适症状。
“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强,于6月10日突发脑溢血去世,终年65岁。对于佘老的突然离世,我们都十分震惊,而怀念他最好的方式,莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人,将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……