吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子会中毒吗

吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子一般不会中毒。

韭菜中含有维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，此类营养物质具有润肠通便、增强食欲等功效。鸡蛋中含有蛋白质、微量元素等营养成分，此类营养物质则具有保护肝脏、健脑益智等功效。两种食物都是日常生活中比较常见的食物，并且这两种食物中的营养成分并不会产生反应，所以吃了煮熟后隔夜的韭菜鸡蛋饺子不会中毒。但是需要特别注意的是，如果天气比较炎热，或者是放置在高温环境中，可能会导致细菌滋生，从而出现变质的情况，如果此时食用，可能会出现腹泻、腹痛等中毒现象。

在日常生活中，要注意合理膳食，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、黄瓜等，要避免吃高脂肪、高热量类食物，比如奶油蛋糕、炸鸡等。可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，有利于食物的消化和吸收，补充体内所需要的营养成分。