黑枸杞放久了泡水变棕色还能喝吗

黑枸杞放久了泡水变棕色是否还能喝，需要根据黑枸杞是否变质进行分析。如果黑枸杞没有变质，一般是能喝的;如果黑枸杞变质，则不能喝。

1、能喝

黑枸杞中含有花青素成分，花青素是一种天然色素，具有抗氧化的作用，还能够清除体内自由基，延缓衰老。如果冲泡黑枸杞水，在高温蒸煮过程中，可能会导致花青素被破坏，从而出现黑枸杞泡水变棕色的现象，此时的黑枸杞水是没有变质的，一般是能喝的。

2、不能喝

如果黑枸杞放置时间过长，超过了8个小时，可能会导致里面的营养成分被破坏，还可能会出现变质的情况，此时黑枸杞泡水可能会有异味，其中的物质会受到影响，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康，所以这种情况下的黑枸杞泡水，一般是不能喝的。

建议在日常生活中适量饮用黑枸杞水，避免大量饮用，以免对身体造成不必要的伤害。

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