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骨头吃下去了能消化吗

2023-07-14 17:01:0539健康网
核心提示:骨头吃下去了是否能消化,需要根据具体情况而定。骨头的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、镁等无机盐,还含有大量的水分。骨头本身是属于不容易消化的食物,但如果在吃的过程中,将食物软化,然后通过咀嚼等动作,就会对已经软化的骨头进行磨损,然后通过胃肠道蠕动将其分解、消化和吸收,从而被分解消化。

骨头吃下去了是否能消化,需要根据具体情况而定。骨头的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、镁等无机盐,还含有大量的水分。骨头本身是属于不容易消化的食物,但如果在吃的过程中,将食物软化,然后通过咀嚼等动作,就会对已经软化的骨头进行磨损,然后通过胃肠道蠕动将其分解、消化和吸收,从而被分解消化。

通常骨头相对比较硬,如果在吃骨头的过程中,将其完全磨碎,并且在咀嚼的过程中,食物中所含有的各种营养物质,也会随着骨头一同被磨碎,这种情况下所形成的食物残渣就会变少,所以骨头吃下去了能消化。

但如果在吃骨头的过程中,将食物没有软化,并且将其完全磨碎,此时所形成的食物残渣相对会比较多,其比较硬,在吞咽的过程中,可能会对食管、胃黏膜造成损伤,还可能会引起食道炎、胃炎等疾病发生,所以骨头吃下去了不能消化。

在吃骨头的过程中,应尽量避免喝过多的骨头汤,因为骨头汤中的油脂含量比较高,过多饮用后可能会导致脂肪堆积,容易引起身体肥胖。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

李鹏副主任医师 郑州大学第一附属医院  骨科

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