茭白黑点太多能吃吗

茭白黑点太多通常是茭白未成熟的表现，若不伴有变质是能吃的，若茭白黑点伴有腐烂、异味等情况是不能吃的。

1、能吃

茭白营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸以及各种矿物质，具有开胃健脾、促进消化、补充营养、解热等功效。茭白中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，防止发生便秘，而且茭白的脂肪含量比较低，很少出现脂肪堆积的情况，适量食用茭白，有利于身体健康。

2、不能吃

茭白黑点很多，若茭白伴有变质，会出现发霉、腐烂的情况，此时若食用，可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，不利于身体健康。

茭白性质寒凉，对于胃肠功能较弱的人群不建议过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹泻。同时茭白不可与海鲜同食，因为茭白和海鲜都性寒，同时食用会引起腹泻。此外，糖尿病患者也不宜食用茭白，因为茭白含糖量比较高，糖尿病患者如果食用过多，容易导致血糖升高，不利于对血糖的控制。