开完刀病人吃什么最补气血

开完刀即手术后，手术后病人吃什么最补气血，这种说法不准确。手术后病人可以吃阿胶、红枣、桂圆等食物来辅助补气血，但需注意食用量，不可过量食用。

1、阿胶

阿胶味甘、性平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润肺等作用，临床上常用于治疗各种出血症、热病伤阴、心烦失眠、阴虚风动等病症。阿胶是一种补血的中药，所以手术后的病人可以适量吃阿胶，有助于补气血。但由于阿胶比较黏腻，不易消化，所以脾胃虚弱的人群建议要少吃。

2、红枣

红枣味甘、性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神等作用，手术后病人可能会出现气血不足的情况，从而出现神疲乏力、少气懒言、面色无华等症状。红枣在药用上具有补中益气的作用，所以手术后的病人可以适量吃红枣来辅助补气血。但要注意不能过量食用，否则可能会导致脾胃不适。

3、桂圆

桂圆味甘，性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神等作用，可用于改善气血不足引起的心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症状。但桂圆属于热性食物，若过量食用，可能会出现上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。

除上述食物外，手术后的病人还可以吃山药、猪肝等食物辅助补气血。此外，必要时还需遵医嘱服用补中益气丸、八珍颗粒等中成药治疗。