西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。可用于治疗气阴两虚引起的神疲乏力、气短气促、心烦易怒、口干口渴、食欲不振、大便干结等症状，适合于煲汤、泡茶或者直接食用。

1、功效与作用

西洋参甘凉清润，具有补气养阴、清热生津的功效。可用于治疗气阴两虚引起的神疲乏力、气短气促、心烦易怒、口干口渴、食欲不振、大便干结等症状。西洋参泡水饮用，还可起到补益元气的作用，可用于治疗久病体弱、肺虚久咳等病症。

2、食用方法

西洋参可以直接食用，也可以用于煲汤、泡茶，或者直接食用。可以用于泡茶，将西洋参切片泡茶饮用，也可以用于炖汤，可起到补益元气的作用。西洋参可以直接食用，也可以用于炖汤，炖汤时可以加入其他药物，增强药效，如玉竹、百合等。

但西洋参并非适宜所有人群，对西洋参存在过敏史者禁用，以免引起过敏反应。另外，对于中阳衰微、胃有寒湿的患者需慎用。擅自服用可能会对身体造成不良刺激，引起腹痛、呕吐等不适症状。如果出现不良症状，建议患者及时前往正规医院就诊，遵医嘱治疗，不要盲目用药。