海参功效有哪些

海参功效包括补充蛋白质、补血、调节免疫力等，建议在医生指导下适量食用。

1、补充蛋白质

海参富含优质蛋白质，其中的蛋白质氨基酸含量较高，能够参与人体代谢过程，帮助补充蛋白质，有助于维持人体健康。

2、补血

海参中含有多种营养物质，其中铁元素是血红蛋白生成的重要原料，因此适量食用海参有助于补血，一定程度上可以预防缺铁性贫血。

3、调节免疫力

海参中富含多种生物活性物质，如酸性黏多糖、皂苷等，这些物质具有调节免疫系统的作用，有助于增强身体抵抗力。

除上述作用外，海参还具有辅助降低血脂、抗氧化等功效，建议在日常中适量食用，有助于身体健康。需要注意的是，海参属于海产品，含有大量的嘌呤，因此痛风患者应避免食用，以免加重病情。另外，海参也属于高蛋白食物，因此也不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。