鲜枣与干枣营养区别在哪里

鲜枣与干枣一般指新鲜枣和干枣，营养区别在营养成分、食用方法、禁忌等方面。

1、营养成分

新鲜枣和干枣中都含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和膳食纤维等营养成分，两者的营养价值各有千秋。新鲜枣中的维生素C含量是干枣的10倍左右，因此两者营养成分的不同。

2、食用方法

新鲜枣和干枣都可以生吃，也可以煮熟吃，两者的食用方法也存在差异。鲜枣可直接食用，也可用来泡水、煮粥或者泡酒，患者可以根据喜好选择合适的方法进行食用。干枣一般是用来煮粥或者泡酒喝。

3、禁忌

鲜枣性温，胃热者食用过多可能会出现胃部不适的症状，所以脾胃虚弱的患者建议少吃或者不吃鲜枣。干枣因为含糖量比较高，所以糖尿病患者不建议食用过多，以免导致血糖升高，影响病情的控制，同时还要注意避免过量食用，以免出现消化不良的情况。

新鲜枣和干枣建议适量食用，不宜过量食用。

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