甲鱼苦胆要与甲鱼一起吃吗

甲鱼苦胆一般要与甲鱼一起吃。

甲鱼的苦胆中含有氢氰酸，具有一定的毒性，食用后可能会使胃黏膜受到刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状，严重时还可能会导致中毒，出现头晕、呼吸困难、昏迷等现象。甲鱼和苦胆中的毒性成分相互克制，一起吃甲鱼和苦胆，可以增强甲鱼的毒性，从而减轻对胃肠道的刺激，因此甲鱼苦胆一般要与甲鱼一起吃。

虽然甲鱼苦胆中的毒性较大，但经过专业的处理后，毒性一般会降低，患者可以适量吃甲鱼，有助于补充营养。此外，甲鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量吃甲鱼可以为身体补充营养，还有助于提高身体免疫力。

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