银耳红枣枸杞汤具有益气补血、滋阴润肺、补肝明目等功效。
银耳富含多糖、蛋白质、氨基酸等多种营养成分,具有增强免疫力、促进睡眠、保肝等功效。红枣富含维生素C、糖类、有机酸等营养物质,具有补气益血、镇神安神等功效。枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效。上述药材一起熬汤可以起到益气补血、滋阴润肺、补肝明目等作用,适量饮用可以增强体质,有利于身体健康。
银耳、红枣、枸杞都是药食同源的食物,食用时应注意适量,以免引起胃肠不适,出现腹胀、腹痛等症状。如果出现不适症状,应及时停止饮用,并及时就医。
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