饭里有铁锈不一定会导致铁中毒。
铁锈中含有三价铁,在酸性环境中易被氧化成三价铁,并与氧气结合形成三氧化二铁,而后通过氧化还原反应,形成铁锈。饭里有铁锈,如果量比较少,一般不会引起铁中毒。但如果饭里的铁锈量比较多,在进食过程中可能会导致铁锈进入胃肠道,并在胃肠道内与氧气结合,从而形成二氧化碳,影响胃肠道的功能,导致患者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。此时患者应及时前往医院就诊,在医生指导下进行催吐或洗胃治疗。
如果患者出现不适症状,应及时前往医院就诊,在医生指导下进行规范化治疗。平时应注意饮食卫生,尽量清淡饮食,避免食用辛辣刺激性食物,以免导致症状加重。