糖尿病饮食方案主要是指低糖、低脂、低盐的饮食方案。糖尿病主要是由于遗传,或者饮食习惯不良等原因引起的,一般需要通过饮食调理,并配合药物治疗来控制血糖。
1、低糖饮食方案
低糖饮食方案主要是指少吃一些含糖量较低的食物,比如黄瓜、西红柿、冬瓜等食物。少吃一些含有动物脂肪以及胆固醇较多的食物,比如动物内脏、蛋黄、蟹黄等。
2、低脂饮食方案
低脂饮食方案主要是指少吃一些脂肪含量较低的食物,比如植物油、橄榄油、牛奶等食物。少吃一些含有胆固醇的食物,比如鱼籽、蛋黄、奶油等食物。
3、低盐饮食方案
低盐饮食方案主要是指少吃一些含盐量较低的食物,比如酱油、酱菜、酸菜等食物。通过盐摄入过多会引起体内水钠潴留,从而导致血容量增加,会加重胰岛素抵抗,不利于血糖的控制。
除此之外,还包括少吃一些辛辣刺激的食物。糖尿病患者在日常生活中要注意不要吃辛辣油腻的食物,注意营养多样化,膳食均衡。同时,需要遵医嘱服用降糖药物来控制血糖,比如二甲双胍、格列齐特等。
升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。