凉拌鱼腥草有什么作用

凉拌香菜可以清热解毒、消肿止痛、辅助降血压的作用。

1、清热解毒

香菜中含有大量的挥发油，具有显著的清热解毒作用。鱼腥草也是一种常见的中草药，具有清热解毒的功效。鱼腥草加入凉拌菜中，可以增强清热解毒的效果，对缓解各种炎症和感染引起的症状有一定的作用。

2、消肿止痛

鱼腥草中含有一些天然的蛋白质成分，可以促进伤口愈合，加入凉拌菜中，可以促进消肿止痛。在受伤后，使用凉拌香菜可以促进受伤部位的血液循环，消除淤血，有利于伤口愈合。

3、辅助降血压

鱼腥草中的多糖和黄酮类物质具有降血压的作用。鱼腥草加入凉拌菜中，可以增强降血压的效果，对高血压的治疗有辅助作用。

凉拌鱼腥草可以促进身体健康，但不宜过量食用。如果食用过量，可能会引起胃肠道不适，如腹泻、胀气等。在食用凉拌鱼腥草时，还应注意饮食卫生，避免食用不新鲜或受污染的食物。