百合莲子红豆粥的功效和作用有哪些

莲子百合红枣粥具有补充营养、补血安神、润肠通便等功效和作用，但要适量食用。

1、补充营养

莲子含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，红枣含有丰富的铁元素、维生素以及矿物质等营养成分，上述食物一起熬粥，可以为身体补充营养物质，有利于维持营养均衡。

2、补血安神

莲子、百合、红枣均属于药食同源，用莲子和百合煮粥，可以起到补血、安神的作用，如果身体存在失眠多梦的情况，可以适量饮用莲子百合红枣粥进行改善。

3、润肠通便

上述食物中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，具有润肠通便的作用。如果存在便秘的情况，可以适量食用莲子百合红枣粥，能够改善大便干结、排便困难的情况。

除此之外，还具有提高身体免疫力的作用。虽然莲子百合红枣粥的功效与作用有很多，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，同时对莲子、百合、红枣过敏的人群要避免食用。