吃用油炸胆固醇会变高吗

吃用油炸食物胆固醇可能会变高。

用油炸的方式制作食物，例如炸薯条、炸鸡、炸丸子等，会导致里面的胆固醇含量上升，同时也会增加脂肪以及热量的摄入，如果长期食用，可能会导致脂肪在体内堆积，从而引发肥胖。胆固醇是血液中比较重要的成分，如果胆固醇过高，可能会引发高脂血症、脂肪肝等疾病，严重时还可能会引发冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等并发症。因此，日常要注意合理饮食，以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如动物内脏、炸薯条、炸鸡等。

如果患者在日常生活中出现了身体不适的症状，建议及时到正规的医疗机构就诊，根据检查结果配合医生积极治疗，避免病情加重。患者可在医生的指导下，使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗，从而降低体内的胆固醇水平。用药期间严格遵医嘱，避免私自加大药量，也不要随意停止用药。