莼菜的功效

莼菜一般是指空心菜，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防贫血等功效。

1、补充营养

空心菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便

空心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助缓解便秘的症状。

3、辅助保护眼睛

空心菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。

4、辅助降血压

空心菜中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

5、辅助预防贫血

空心菜中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，有利于辅助预防贫血的发生。

但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。

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