西红柿炒鸡蛋嘌呤高吗

西红柿炒鸡蛋嘌呤含量不高，二者都是低嘌呤食物。

嘌呤是体内的一种有机化合物，是以嘌呤核苷酸的形式存在，嘌呤的来源有内源性嘌呤和外源性嘌呤，内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤来自食物摄取，在人体内嘌呤经过氧化而变成尿酸，体内尿酸的生成和排泄是一个动态过程，如果因为某些先天性因素或病理性因素导致代谢发生紊乱，尿酸的合成增加，排出减少，就会导致高尿酸血症。如果是患有高尿酸血症的患者，需要严格控制高嘌呤食物的摄入。碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶，饮用茶有助于尿酸排出，禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒，限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄，尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出，可以服用B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。

一般平时要多食用碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，少食用碳水化合物，少食用含糖量高的食物，可以多食用大米、小麦、小米、玉米等粮食类食物。