山药小米打成糊还有营养么

山药小米打成糊还有营养，因为山药的营养物质主要为碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维及微量元素，其中维生素包括维生素B、维生素A以及维生素C，膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘。

1、碳水化合物

山药小米粥中含有较丰富的碳水化合物，可以有效地为机体补充能量，因此糖尿病患者也可以适当地食用山药小米粥，但是要避免多吃，因为山药小米粥中含有一定量的淀粉，过多地食用淀粉，会引起血糖升高，从而导致病情加重。

2、蛋白质

山药小米粥中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸和微量元素，如含有丰富的赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸等人体必需氨基酸，含量均较丰富，对于儿童生长发育和智力具有促进作用，还能够辅助预防孕妇贫血，减轻放化疗对身体造成的损伤。

3、维生素

山药小米粥中还含有丰富的维生素，如维生素B、维生素A以及维生素C，都是人体所需要的重要营养物质，适量地食用山药小米粥，可以补充维生素，有利于身体健康。

山药小米粥属于一种健康的食物，食用后可以促进胃肠蠕动，预防便秘，还可以辅助减肥。但是山药小米粥不宜与药物同食，会影响药物吸收，若患者服用蒙脱石散、明胶等药物，则不宜食用山药小米粥，因为山药和明胶能够相互混淆，影响药物吸收。