大肠杆菌高温能杀死吗

大肠杆菌高温可以杀死，一般在56°C的环境中，30分钟左右即可杀死大肠杆菌。

大肠杆菌属于肠道杆菌属，是一种革兰氏阴性杆菌，广泛存在于自然界中，是人和动物肠道中的正常菌群，也是人和动物肠道中的常居菌。大肠杆菌对外界的抵抗力比较强，对热的抵抗力比较弱，对低温的抵抗力比较强，在56°C的环境中，30分钟左右即可杀死大肠杆菌。

大肠杆菌感染后，可能会引起胃肠炎，患者会出现腹泻、腹痛等症状，严重者还会出现发热、脱水等情况。患者可在医生的指导下服用诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。