临床上不存在乌鸡炖哪三种食材补血补气好的说法。乌鸡可以与山药、枸杞子、当归等食材一起炖,有一定的补血补气效果。
1、山药
乌鸡的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质,具有健脾益胃、补气益肾的功效。而山药中富含多种氨基酸、维生素以及多种微量元素,也具有补气益血的作用,与乌鸡一起炖可以在一定程度上发挥补血补气的作用。
2、枸杞子
枸杞子是比较常见的中药材,具有滋补肝肾、益精明目的功效,可以用于治疗肝肾阴虚引起的不适症状,也可以与乌鸡一起炖,从而发挥上述作用。
3、当归
乌鸡炖当归可以发挥补血补气的作用,有利于改善气血亏虚引起的面色苍白、四肢乏力等症状。
除此之外,也可以与熟地黄等食材一起炖。虽然乌鸡的营养价值比较高,但并不适合所有人群食用,尤其是对乌鸡过敏的人群,同时要避免长期过量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。