干银耳泡发5个小时还能吃吗

干银耳泡发5个小时一般是还能吃的，但如果出现变质的情况，则不建议吃，以免对身体造成伤害。

干银耳是指将银耳泡发后的状态，一般需要浸泡2小时-3小时，可以使银耳充分吸水涨开，然后用清水冲洗干净，并晾干后即可食用。干银耳泡发5个小时，如果没有出现变质的情况，并且没有出现异味，一般是可以吃的，并不会对身体造成影响。但如果泡发时间过长，并且出现变质的情况，可能会滋生大量细菌，这种情况则不建议吃，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。

平时如果误食变质的银耳，并出现不适症状，建议患者立即就医，以免对身体造成伤害。日常生活中，食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，需要及时就医治疗。另外，在每日饮食中，需要保持营养均衡，可以适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，避免吃高脂肪、高热量类食物，例如肥肉、奶油蛋糕等。