泡酒的枸杞是否需要洗掉,需要根据枸杞的状态来定。可分为生枸杞、熟枸杞等,需根据自身情况,在医生的综合分析下进行对症的处理。
1、生枸杞
生枸杞是指枸杞的果实,也是一味中药,其性平,味甘,归肝经、肾经和肺经,具有滋补肝肾,益精明目的功效。泡酒的枸杞,如果是新鲜的可食用,不用洗,直接泡水喝就可以。如果是晒干的枸杞,需要在清洗干净后,放在40度的热水中浸泡30分钟,然后再用温水冲洗,除去杂质,再放置10到20度的凉水中浸泡,然后再用热水流动水冲洗,将枸杞冲泡出来,再用开水烫洗,晾至温度适宜后,就可以泡酒。
2、熟枸杞
熟枸杞是经过特殊工艺处理后的枸杞,其性平,味甘,归肝经、肾经和肺经,具有补益肝肾,益精明目的功效。泡酒的枸杞,如果是用熟枸杞泡的酒,需要洗掉外皮和果肉,将枸杞放入酒中,密封性泡浸30天,然后去除白酒和杂质,再将枸杞和水一起倒进杯子里面,用盖子盖住,闷几天后即可饮用。
需要注意的是,泡酒时枸杞用量有限,一次泡10到20颗左右,饮用过多反而会对身体产生不利影响,因此必须在医生指导下使用。此外,枸杞性温,如果是阴虚阳亢、感冒发热、身体虚弱的患者是不宜饮用枸杞水的,以免加重病情,在饮用枸杞水之前,最好找专业的中医师咨询。