阿胶烊化是指将阿胶切成小块,用水、黄酒、冰糖等液体浸泡,使阿胶块能够在水中溶化,然后再进行煎煮。阿胶具有补血、滋阴润燥、止血等功效,常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症。
1、准备工作
需要将阿胶放在铁锅中,加入适量的水,用中火煮开,之后转小火慢炖,等到阿胶块变软的时候,加入黄酒和冰糖,继续煎煮20分钟左右即可。
2、煎煮方法
将阿胶块放入砂锅中,加入适量的水,用中火煮开,之后转小火慢炖,等到阿胶块变软的时候,加入黄酒和冰糖,继续煎煮20分钟左右即可。
3、服用方法
可以用水溶化后的阿胶块,直接服用或者用水泡服,都可以达到上述效果。但是,阿胶比较黏腻,有碍消化,所以脾胃虚弱的人群要慎用。
4、禁忌人群
由于阿胶具有补血的功效,孕妇不宜服用,以免导致流产。此外,对阿胶过敏者也不宜服用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
5、其他注意事项
由于阿胶性温,容易生热,所以体内湿热者慎用,以免加重病情。
此外,在服用阿胶时,患者还要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,以免影响药物效果。
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