米皮和凉皮的区别

米皮和凉皮的区别主要在于原料不同、口味不同、营养价值不同等。

1、原料不同

米皮是大米的一种，凉皮是小麦粉制作而成。

2、口味不同

米皮的口感比较清淡，凉皮的口感比较爽口。

3、营养价值不同

米皮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，凉皮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质。

除此之外，区别还包括价格不同、制作方法不同等，如果对米皮或者凉皮过敏的人群，要禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。若出现过敏反应，患者可遵医嘱口服盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行改善。