新鲜人参可以切片晒干吗

新鲜人参可以切片晒干。

新鲜人参是指从生长期较短的人参中分离出来的人参，保持了鲜度和营养成分，未经过脱水处理，含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类、黄酮类等。新鲜人参可以切成薄片，晒干后仍有一定的营养价值，可以用来泡茶、熬制成膏状食用，也可以用来炖鸡、炖肉，属于一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效。新鲜人参可以用来治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳等病症，也可以用来治疗心悸怔忡、失眠健忘、血虚萎黄等，具体用药需要在医生指导下使用。

新鲜人参不能与藜芦、五灵脂同时食用，也不能与萝卜、绿豆、螃蟹等食物共同食用，以免影响药效。服用人参期间不能喝茶，茶叶中的单宁酸与人参中的蛋白质结合后会产生不易消化的物质，影响人参的功效。