扇贝肉有什么营养和功效

扇贝肉一般具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、辅助预防便秘、辅助改善贫血等功效。

1、补充营养

扇贝肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、提供能量

扇贝肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充足够的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。

3、辅助保护眼睛

扇贝肉中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以扇贝肉具有辅助保护眼睛的功效。

4、辅助预防便秘

扇贝肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。

5、辅助改善贫血

扇贝肉中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用扇贝肉可以为人体补充所需要的铁元素，从而辅助改善缺铁性贫血的症状。

但需要注意的是，扇贝肉中含有的蛋白质较多，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对扇贝肉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

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