生吃西红柿有什么功效和作用

西红柿一般指番茄。生吃番茄具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助保护血管、辅助改善视力的功效和作用。

1、补充营养

番茄中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、促进消化

番茄中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。

3、美容养颜

番茄中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。

4、辅助保护血管

番茄中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有辅助保护血管的功效。

5、辅助改善视力

番茄中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用生番茄对改善视力有一定的辅助效果。

但需要注意的是，生吃番茄时应注意清洗干净，以免引起胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛等。此外，对番茄过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。

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