鸡炖什么好吃又有营养又补血

鸡可以炖当归、黄芪、红枣一起炖，营养又补血。

1、当归

当归是一种补血、活血、调经止痛的中药，它具有补血活血、润肠通便的功效，主要用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、经闭、痛经等疾病。当归富含挥发油、氨基酸、维生素等物质，具有抗炎、抗氧化、保肝等作用。而鸡肉富含优质蛋白质，易于被人体吸收，具有补气养血的作用。当归和鸡一起炖汤可以补血活血，适合产后虚弱的女性食用，可以起到很好的补血效果。

2、黄芪

黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，具有健脾补中、升阳举陷、托毒生肌、益卫固表等功效，主要用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏等疾病。鸡肉富含脂肪、蛋白质等营养物质，具有温中益气、补精填髓、益气养血等功效。黄芪和鸡一起炖汤可以补气益血，适合体质虚弱、贫血的人群食用。

3、红枣

红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。红枣和鸡一起炖汤具有补中益气、养血安神的作用，对于乏力、失眠、月经不调等症状具有较好的治疗效果。

鸡炖当归和黄芪、红枣在日常生活中食用时还要注意适量，避免因食用过量引起消化不良的情况出现。