生蚝跟什么相克会食物中毒

通常情况，并没有生蚝跟什么相克会食物中毒的说法。如果生蚝出现变质现象，与榴莲、龙虾、螃蟹等食物一起食用，可能会出现食物中毒反应。

1、榴莲

生蚝属于一类海鲜产品，其中含有较丰富的蛋白质、B族维生素、铜元素、钾元素等营养成分，可以及时补充人体进行正常生理活动所需营养，避免出现营养补充不足现象。如果生蚝出现变质，出现腐烂变质现象，食用变质食物，可能会对胃肠道等组织结构产生刺激，出现胃肠道黏膜组织受损，引发腹痛、腹胀等症状。

2、龙虾

生蚝中也含有一定量的龙虾素，如果与龙虾自身成分相克，食用生蚝中的龙虾，可能会与生蚝中的成分产生相互作用现象，对胃肠道等组织结构产生刺激，可能会有腹泻、腹痛等症状。

3、螃蟹

生蚝自身属于一类偏寒性的食物，如果与螃蟹等海鲜产品一起食用，可能会对胃肠道黏膜组织产生刺激，提高胃肠道功能紊乱等疾病发作可能性，引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。

除此之外，也不建议与苦瓜、绿豆等食物同吃。如果患者出现食物中毒情况，建议及时通过催吐、洗胃等方式改善。