蔬菜和肉类哪个更有营养

一般情况下，蔬菜和肉类相比，通常蔬菜更有营养。

蔬菜是指可以食用的植物、菌藻类等，如西红柿、黄瓜、茄子、豆角、青菜等，其含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。肉类包括猪肉、牛肉、羊肉等，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。蔬菜和肉类中都含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。综上所述，蔬菜更有营养，建议日常生活中可以适量食用蔬菜和肉类，以均衡身体所需的营养物质。

在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃营养物质比较全面的食物，也可以多吃富含蛋白质的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。