紫色红薯有什么功效

紫色红薯是生活中一种常见的食物，其功效主要包括补充营养、促进消化、保护血管、辅助减肥、辅助降血压等。

1、补充营养

紫色红薯中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。

2、促进消化

紫色红薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。

3、保护血管

紫色红薯中含有丰富的花青素，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。

4、辅助减肥

紫色红薯的热量比较低，而且含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。

5、辅助降血压

紫色红薯中含有大量的钾、钙等矿物质，钾、钙等矿物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

需要注意的是，紫色红薯虽具有一定的功效，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对紫色红薯过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。