阿胶过期还能食用吗

阿胶过期一般不能再食用。

阿胶是一种由驴皮炮制后得到的药物，性味甘、平，归肺、肝、肾经。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效，可用于阴血亏虚引起的面色萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠等症状。如果阿胶已经过期，通常不建议再服用，因为超过保质期一般会影响到药物的疗效，并且可能已经发生变质，服用后可能会对身体造成不良影响。

建议将阿胶放在通风、阴凉、干燥的地方进行保存。在服用阿胶时要注意查看其保质期。需要在保质期内服用，建议在服用前先就医，完善相关检查，明确病情后在医生指导下服用。患者在服用阿胶期间也要注意忌食生冷、油腻、辛辣的食物，同时儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用，不可自行服用。

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