小孩是否可以吃鳝鱼,需要根据具体情况决定。一般儿童可以食用黄鳝,对身体的生长有很大的帮助。但是,儿童肠胃功能不好,出现腹泻、黄鳝过敏的情况下则不能食用。
1、可以吃鳝鱼:鳝鱼富含丰富的优质蛋白质,对儿童的生长发育有很好的促进作用。另外,鳝鱼中富含 DHA和卵磷脂,对改善儿童的智力、记忆力、理解能力也都有很好的促进作用。鳝鱼含有丰富的优质蛋白质和锌元素,可以增强人体内的免疫物质,对增强免疫力也有很好的作用,可以多吃一些,能够增强孩子的抵抗力。另外,鳝鱼的维生素 A是一种非常丰富的维生素 A,也是一种非常常见的脂溶性维生素,可以减轻肝细胞的老化,促进肝脏的功能,是视紫红质的主要合成物质,可以增强视力。
2、不可以吃黄鳝:如果小孩肠道消化吸收能力较差,有腹泻等症状时,不宜食用鳝鱼,以免造成消化不良。另外,对鳝鱼过敏的孩子也不能食用,因为会引起过敏。
黄鳝不能和狗肉一起食用,黄鳝的味道非常腥,如果与狗肉一起食用,会让患者觉得非常反胃,这两种食物的食性也是不一样,狗肉属于热性的食物,而黄鳝属于比较温补型的食物,如果黄鳝和狗肉一起吃,还容易导致上火。另外,黄鳝还不能与菠菜一起吃,菠菜中含有一定的草酸,所以如果菠菜和黄鳝一起食用,会形成草酸钙的结晶,容易导致患者出现腹泻症状,而且还会加重肾炎患者的病情,使患者尿色变得浑浊。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。