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黑鱼嘌呤高吗

2023-02-23 12:32:2539健康网

一般来说黑鱼嘌呤比较高。

黑鱼的嘌呤含量相对较高,100克黑鱼含有75到150毫克嘌呤。如果患者经常吃含嘌呤的食物,会导致尿酸升高,随着时间的推移会发生痛风。因此,此类患者应避免高嘌呤饮食,这类患者还需要避免食用动物内脏,如猪心、肺、肝等,尤其是一些年轻患者。如果长时间进食,会导致体内胆固醇升高,也可能导致高脂血症,甚至诱发高血压、高胆固醇等疾病。为了控制体内嘌呤的含量,建议饮食应清淡素食。痛风患者应尽量少吃黑鱼,属于中等嘌呤饮食,虽然黑鱼味道鲜美,但建议患者在痛风急性发作时不要食用。然而,患者应该采取低嘌呤饮食,缓解期过后,可以适当地吃黑鱼,但不要吃太多。痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病,其特征是高尿酸血症和关节急性炎症,包括发红、肿胀、发热和疼痛。一般来说,食物根据嘌呤含量分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。痛风患者发作时,应尽量采用低嘌呤饮食,而不是高嘌呤饮食。高嘌呤饮食是指嘌呤含量大于150毫克的100克食物,包括海鲜、动物内脏、速煮肉、豆制品、干果、蘑菇等。

建议患者饮食方面,注意营养均衡,饮食多样化,平时多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜,可以用冬瓜、白萝卜、大白菜、玉米煮汤喝。另外,患者平时不要吃肉汤、鱼汤、鸡汤等,也不要吃辛辣刺激的海鲜,避免暴饮暴食。要多做运动,提高自身的免疫力,注意劳逸结合,保证充足的睡眠。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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