糖尿病吃什么食物最好？

糖尿病患者应多摄取富含纤维的食物。

膳食纤维丰富的食物能增加饱腹感，延缓胃排空，减少饥饿感和食欲，改善肠道菌群，防治便秘，有助于预防肥胖，控制体重与血糖。这类食物包括花菜、菠菜、新鲜真菌、魔芋、粗粮、大豆、绿豆和红豆等。

糖尿病是一种慢性高血糖的代谢疾病，由胰岛素分泌或作用异常导致，常见症状为多尿、多饮、多食和体重减轻，可能伴随皮肤瘙痒。长期的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱可引发慢性并发症，如器官功能衰退和衰竭。严重状况或压力下，如酮症酸中毒或高渗性高血糖，可能导致急性代谢紊乱。多饮多尿是血糖升高引起的渗透性利尿，进而口渴。频繁饥饿导致进食增多，体重减轻则是由于葡萄糖利用障碍，脂肪分解增加，蛋白质代谢失衡。视力模糊可能因血糖快速上升，改变眼内液体的渗透压，影响视力。

糖尿病的病因多与自身免疫反应有关，遗传和环境因素也起着关键作用，环境因素如病毒感染、化学物质暴露和饮食习惯。治疗糖尿病通常采用药物和手术等方法。患者应定期检查，明确诊断，进行针对性治疗。日常生活中，保持适量运动和良好生活习惯也至关重要。

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