化疗后吃什么蔬菜最好这种说法不准确，化疗后可以适量吃西红柿、黄瓜、白菜等。
1、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B等营养物质，化疗后适量吃西红柿，可以补充身体所需要的营养物质，而且还可以增强自身免疫力。
2、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，化疗后吃黄瓜可以起到辅助润肠通便的作用。
3、白菜
白菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，化疗后吃白菜可以补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。
除此之外，还可以吃菠菜、油菜等。但是避免一次性吃很多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。
张亚雷副主任医师
广州医科大学附属第一医院 胸外科
张亚雷，男，广州医科大学附属第一医院胸部-肿瘤科副主任医师、医学博士。 主要从事胸部肿瘤的研究，擅长晚期肺癌的化疗、靶向治疗、免疫治疗、生存预后等方面的研究；擅长对小细胞肺癌的治疗，对肿瘤患者的临床营养评估与干预，同时注重科普宣传，荣获医院2018年度宣传工作最佳新人奖，2019年度广东省健康科普作品征集大赛10佳，撰写学术论文20余篇，其中在Med Oncol、Plos one、Oncol Lett、J Thorac Dis等杂志上发表SCI论文多篇。
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