柠檬酸铁铵食盐对健康的危害

柠檬酸铁铵食盐是一种食品添加剂，适量食用一般不会对健康造成危害，但长期过量食用可能会导致胃肠道不适、损害牙齿、过敏反应、高钾血症等。

1、胃肠道不适

柠檬酸铁铵食盐是一种偏碱性的物质，如果长期大量食用，可能会中和胃酸，从而导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适的情况，比如反酸、恶心、呕吐等。建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。

2、损害牙齿

如果患者长期食用柠檬酸铁铵食盐，可能会导致牙齿受到损害，因为柠檬酸铁铵食盐中含有大量的铁元素，如果长期食用，可能会导致牙齿出现变色、变黑等情况。

3、过敏反应

如果患者属于过敏体质，并且对柠檬酸铁铵食盐过敏，在食用后可能会诱发过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿、皮疹等。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。

4、高钾血症

柠檬酸铁铵食盐中含有大量的铁元素，如果长期食用，可能会导致体内铁元素过多，从而引起高钾血症，患者可能会出现心率减慢、四肢麻木等症状。建议患者可以在医生指导下使用碳酸氢钠、乳酸钠等药物进行治疗。

5、其他危害

如果过量食用，可能会导致铁元素在体内大量沉积，从而引起肝脏损伤的情况。

在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免过量食用食盐，以免引起不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。