胡豆的功效

胡豆一般具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善消化不良等功效。

1、补充营养

胡豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。

2、健脾开胃

胡豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等症状。

3、润肠通便

胡豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难等症状。

4、辅助预防心脑血管疾病

胡豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养成分，可以软化血管，在一定程度上可以辅助预防心脑血管疾病。

5、辅助改善消化不良

胡豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善消化不良的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当吃胡豆，有利于促进消化。

虽然胡豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对胡豆过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。