黑蒜的功效和作用怎么吃

黑蒜具有补充营养、促进消化、改善便秘、辅助降血糖、辅助降低胆固醇等功效，可以直接食用。

1、补充营养

黑蒜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。

2、促进消化

黑蒜中含有丰富的大蒜素，可以刺激胃肠道黏膜，促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑蒜，促进消化。

3、改善便秘

黑蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的抗菌作用，可以抑制肠道内的有害菌生长，还可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘的情况。便秘的患者可以适量食用黑蒜，有利于改善便秘的症状。

4、辅助降血糖

黑蒜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有辅助降低血糖的功效，糖尿病患者适量食用黑蒜，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防糖尿病。

5、辅助降低胆固醇

黑蒜中含有丰富的大蒜素，具有辅助降低胆固醇的功效，胆固醇高的患者可以适量食用黑蒜，有利于改善病情。

但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。患者如果食用后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。

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