酱肉上长了白霉能吃吗

酱肉上长了白霉一般不能吃。

酱肉主要是由五花肉为原料制作而成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。但如果酱肉上长了白霉，可能是由于存放时间过长，或者存放不当导致酱肉受潮引起，此时酱肉中可能已经滋生大量的细菌，如果食用可能会对胃肠道造成一定刺激，从而出现腹泻、腹痛等不适症状，所以一般不建议吃。

在日常生活中，建议患者养成健康的饮食习惯，避免进食霉变、过期的食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，以及高蛋白类的食物，如苹果、菠菜、鸡蛋等。另外，建议患者适量进食，避免过量食用，加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。