泡木耳多长时间有毒

泡木耳一般需要浸泡24小时以上，才会有毒。但具体时间需要根据浸泡木耳的方法来决定，如果是用热水浸泡，一般需要浸泡12小时左右，如果是用冷水浸泡，一般需要浸泡24小时以上。

木耳是一种药食同源的食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，适当吃一些木耳，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。如果用热水浸泡木耳，一般浸泡12小时左右就可以，如果用冷水浸泡木耳，一般浸泡24小时以上才会有毒，因为用热水浸泡木耳，时间过长，会导致木耳表面的营养成分流失，而且还可能会出现细菌滋生的情况。

虽然木耳的好处有很多，但并不适合所有人吃，尤其是对木耳过敏者应禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，患者在吃木耳时，一定要注意适量，不可以暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。

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